Lancement d'une petite nouvelle Bièropholie, la sublime Frasimir Popovite, une sour aux fraises du Québec!
Venez déguster une bière maturée quelques belles années avec une panoplie de belles bactéries acidifiantes et de levures alcoolisantes à laquelle nous avons ajouté une palette (un skid) de belles fraises québécoises de la dernière saison.
Au nez, c’est une explosion de fruité annonçant clairement une bière très acide.
En bouche, on reste surpris par le corps soyeux de l’ensemble et l’effet explosif des bulles qui dansent sur la langue. L’acidité est forte tout en restant dans le domaine du trippant, vos joues en témoigneront. Les fraises unissent le tout. L’ensemble est une caresse pour la bouche qui se termine sur une finale toute en fraicheur de fraise.
Enfin, les fraises restent tout de même en arrière-plan de cette potion hautement surette et blanchissante pour les dents. Un vrai plaisir gustatif vous y attend!
