Le Labo Culinaire, qui s’étend sur le toit de l’immeuble de la Société d’arts technologiques (SAT), fourmille chaque été depuis 2011. La SATosphère offre une vue sur la place des Festivals, qui donne le pouls de la fébrilité de la période des festivals, en plus de satisfaire les épicuriens par des menus thématiques (qui changent à chaque mois) de découvertes gastronomiques.
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