Originaire de Gaspésie, Simon Leblanc commence par faire des études en psychosociologie des communications, pour finalement changer de voie et commencer à travailler chez Rona.
C’est son ami Richardson Zéphir qui, en 2009, conseille à Simon Leblanc de se tourner vers l’humour. Celui-ci fait alors son premier essai d’improvisation au Saint-Ciboire, qui se révèlera concluant. Il participe ensuite en 2010 à l’émission En route vers mon premier Gala Juste pour rire. Il s’engage alors dans une tournée de deux ans avec Francois Bellefeuille dans les petites salles du Québec.
En 2013 Simon Leblanc participe au gala Juste pour rire et recoit le prix de la révélation de l’année. Il participe à différentes émissions de télévision, comme Brassard en Direct d’Aujourd’hui ou encoore Selon l’opinion comique.
L’année suivante, Simon Leblanc est sacré découverte de l’année au Gala les Olivier, et fait son rodage pour son premier one-man show homonyme qui se continue en 2015.
