Cet atelier est destiné à tous ceux et celles qui souhaitent intégrer de nouvelles habitudes alimentaires naturelles.
Végétaliser son alimentation nécessite d’apprendre une nouvelle façon de cuisiner en découvrent les plaisirs gustatifs que procure l’alternative végétarienne.
Ce n’est pas facile de sortir des sentiers battus, de changer ses habitudes alimentaires et de cuisiner de nouveaux produits ; cet atelier propose de vous aider dans cette voie.
Contenu de l’atelier théorique et pratique :
- Acquérir les bases de la cuisine végétarienne et végétalienne en toute simplicité et convivialité.
- Comment créer un plat équilibré pour prévenir les carences nutritionnelles.
- Les techniques de cuisson qui préservent les nutriments essentiels pour le corps.
- Utilisation de différentes herbes et d'épices culinaires pour améliorer la digestion et l'assimilation des aliments et ainsi enrichir leur goût.
- Préparations variées et recettes savoureuses avec différentes protéines végétales (légumineuses, céréales et oléagineux).
Karla Alvarez est végétarienne depuis sa naissance. Ses parents, tenant un magasin de produits biologiques, lui ont transmis la connaissance des médecines naturelles et des bons produits.
Dès 8 ans, elle s'est prise de passion pour la cuisine au contact de sa mère et de sa sœur.
Karla poursuit son apprentissage à l'université de Querétaro au Mexique avec un master en nutrition. Durant cette période, elle monte un restaurant végétarien avec sa sœur dans sa ville natale. En 2001, elle part en Inde étudier la médecine ayurvédique et le yoga. En 2002, elle rencontre Stéphane Chollet, avec qui elle voyage depuis autour du monde, pour rencontrer et apprendre auprès de grands experts et maîtres en yoga, ayurveda et taichi, et partager leurs connaissances et passions lors de conférences et ateliers.
http://www.surya-world.org/equipe/?lang=fr Places limitées, obligation de réserver : www.booxi.com/suryamontreal
Prendre RDV > Ateliers > Végé santé au quotidien
59$+ taxes
Ingrédients fournis ;
Possibilité de manger sur place après l'atelier ou de ramener chez soi avec vos récipients
Informations et contact :
- Tel 514 431 5248 : appel ou texto
- montreal@surya-world.org
- message privé sur facebook Surya-Montréal
