Come make Pickles at Santropol Roulant! Read all about it here.
– canning how-to and step-by-step workflow with a focus on vinegar pickles
– quick pickling - a speedy technique perfgect for preserving small quantities of fresh food
– sourcing and selecting recipes – safe ingredient substitutions – equipment – processing time
All participants will go home with a recipe, a step-by-step canning checklist, and a delicious jar of pickles!
The workshop will be bilingual (French/English). It will be led by Isabelle and Colleen. Isabelle is Santropol Roulant’s food preservation coordinator; she has been canning food for 5 years, and loves teaching people new skills. Colleen is our food preservation work share; she has grown her food preservation skills through her involvement at the Roulant and is great at mentoring others!
Should you have any questions, email Isabelle or call her at 514-284-9335. If a cash payment suits you better, stop by the Roulant office.
Please note that we will not be issuing any refunds for cancellations made after July 22nd
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Venez confectionner des cornichons au Santropol Roulant. Plus d'infos ici!
– de la marche à suivre et des étapes de la mise en conserve pour les marinades faites à la marmite d'eau bouillante.
– de la technique de marinade au frigo, parfaite pour gérer de petites quantités
– des ressources et de la sélection de recettes
– des substitutions alimentaires saines
– de l’équipement de base
– du temps de cuisson et de traitement
Tous les participants recevront des recettes, un résumé de la marche à suivre et un pot de cornichons à l'aneth
L’atelier sera bilingue (français/anglais).
Au sujet des animatricesCet atelier sera animé par Isabelle et Colleen. Isabelle est la coordonnatrice de la conservation alimentaire au Roulant; elle fait de la mise en conserve depuis 5 ans et adore accompagner les gens dans l’apprentissage de nouvelles habiletés. Colleen est notre stagiaire en conservation alimentaire; elle a approfondi ses talents ici au Roulant et elle est particulièrement douée pour le mentorat!
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous appeler au 514-284-9335 ou à envoyer un courriel à Isabelle. Si vous préférez payer en argent comptant, passez par les bureaux du Roulant.
Veuillez noter que nous n'offrirons pas de remboursement pour toute annulation effectuée après le 22 juillet.
